Desde que se unió a la Asociación de Restaurantes Sostenibles (ARS), de Reino Unido, como director general en 2016, ha liderado la organización con el fin de hacer de la gastronomía un sector sostenible. Cuenta con una dilatada experiencia en apoyar a las empresas a incorporar prácticas sostenibles. Además, posee conocimientos técnicos sobre tecnología y comunicación. Asimismo, posee un master en estrategia de negocios y medio ambiente. Antes de unirse a la ARS, se encargó del desarrollo de productos para 2degrees. Ha trabajado 10 años en la industria de la producción y generación de estrategias de comunicación para el sector del cine. Ha desarrollado y puesto en marcha campañas de comunicación y proyectos de sostenibilidad para algunas de las organizaciones más grandes del mundo.
