Trabaja para Ellen MacArthur Foundation, organización sin ánimo de lucro, con sede en Reino Unido, cuya misión es la de acelerar la transición hacia una economía circular. Para ello apoya la generación de conocimiento para posibilitar esta transformación y la creación de herramientas que lo posibiliten. Nick trabaja en el departamento de conocimiento y análisis, donde se encarga de los programas piloto que tratan de responder a la siguiente pregunta: Cómo es en realidad la economía circular? Recientemente ha participado en la articulación de la posición de la fundación con respecto al agua así como para la iniciativa sistémica que se centra en el papel de las ciudades en la transformación del sistema alimentario global. Antes de sumarse a la fundación ha trabajado como ingeniero ambiental en proyectos comerciales, humanitarios y de desarrollo internacional. En sus ratos libres disfruta recorriendo montañas, recolectando flores y plantas silvestres y de su cocina en la isla de Wight.
