Bajo el título “Ciudades y Economía Circular para los Alimentos”, este último proyecto se basa en las lecciones aprendidas de iniciativas previas destinadas a catalizar el cambio de paradigma productivo en los sectores del embalaje de plástico y la moda a nivel mundial.
La ambición de este proyecto centrado en los alimentos es crear una visión del sistema alimenticio urbano más circular, que disminuya los desechos y lo exógeno, cierre y valore los flujos de nutrientes, genere resiliencia mediante la diversidad y haga uso de los recursos renovables.
Este proyecto todavía se encuentra en fase de definición y está abierto a las contribuciones de todos los participantes en la cadena de valor de alimentos de Bizkaia. Si deseas profundizar más en el tema o conocer más detalles no puedes perderte la ponencia de Nick Jeffries en próximo 15 de junio en el Palacio Euskalduna (Bilbao).