Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Diplomada en Nutrición Humada y Dietética y Máster en Gestión de la Calidad y Excelencia Empresarial. En noviembre de 1996, Amaia se incorpora al área de Sistemas de Gestión de Calidad y Medio ambiente de Ausolan, siendo actualmente su responsable. En su recorrido profesional estos últimos años, también ha tenido responsabilidades en el área de compras lo que ha posibilitado tener una visión global de la cadena de suministro de la empresa. En estos momentos Ausolan elabora 250.000 comidas diarias, siendo una de sus preocupaciones la economía circular y los comedores sostenibles.
